炎炎夏日,很想來杯沁涼的啤酒消消暑氣,但想要品嘗口感極佳的啤酒,杯中物必須遵守「7:3」的黃金比例,也就是酒與泡沫的完美佔比,才能真正體驗到啤酒的美好。不過,想要倒出這樣比例的啤酒確實不容易,像是杯子的傾斜角度與立起時間,都需要有一定的技巧,否則就沒有恰如其分的濃密泡沫。由佐藤大領導的日本設計工作室 nendo,最近研發出一款雙拉環啤酒罐,透過簡單的操作設計幫大家省時省事。

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設計團隊將它命名為「foam-can」,顧名思義就是想要創造出最剛好的泡沫比例,經過他們的研究,啤酒罐需要有兩個拉環,兩者的角度和位置略有不同,才能擁有 7:3 的啤酒黃金比例。操作方法很簡單,當第一個拉環打開,蓋子只會打開一點點以產生泡沫,然後倒滿半杯泡沫之後,就要停下來,等待泡沫沉澱。接著打開第二個拉環,加寬罐子的開口,慢慢將其餘部分倒入泡沫下方,就能完成一杯好喝的啤酒。

nendo 表示:「除了來自原物料的因素,罐裝啤酒形成氣泡的主要原理有兩個,其一是打開瓶罐時,罐內壓力突然下降,另一個則是倒出啤酒的時候,瓶罐和液體之間發生的摩擦。透過研究,我們發現如果沒有完全打開瓶罐,壓力就會集中在狹窄的開口處。當我們倒酒時,啤酒與蓋子接觸的面積會增大,有利於氣泡的形成。」

啤酒的泡沫不只能提供視覺上的滿足、綿密的口感,泡沫還可以避免啤酒直接跟空氣接觸,防止啤酒因為氧化而散發苦味,酒裡面的氣泡、香氣和風味也能被完整保留,所以「foam-can」看似簡單的雙拉環設計,卻大幅提升眾人的喝酒體驗。無論是自己在下班後來一杯放鬆,或是跟朋友聊天配鹹酥雞,都不必再反覆斟酌倒酒的角度,依序拉開兩個拉環,就可以輕鬆達成完美的啤酒比例。

Source:Design Milknendo

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Editor:Andrew